凤城老窖酒

目前而言,东北三省中不论是酱酒消费前景还是发展空间,辽宁首当其冲。那么,提及辽宁本土的知名酱酒产品,朋友们会想到谁呢?

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辽东第一名酒,百年历史

辽宁丹东的凤凰山,作为4A级景区全国知名。而此山不仅是名胜古迹,而且还是“辽东第一名酒”——凤城老窖的发源地。古有记载,唐太宗李世民游至凤凰山时,途径一“烧锅”饮得一酒。此酒之后便成为了特贡御酒。直至清代,由溥仪的弟弟亲笔题名为“凤城老窖”,其酒厂就坐落于凤凰山山脚。粗略算来,凤城老窖也已有百年历史。

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凤城老窖酒厂始建于清咸丰六年(1856年)。据凤城县志记载,凤城老窖前身名为“东烧锅”,取凤凰山天然泉水为酿酒用水,采用麸曲酱香传统工艺酿造,具有酒液清冽、酒香浓郁、酒体柔和、酒味醇厚的特征,历经数代,传承至今。

1947年6月县政府接收乾德洤烧锅;

1948年11月更名为地方国营凤城县裕民造酒厂;

1954 年易名为凤城县酿造厂;

1959 年1月与县购销站食品厂一车间合并,改称为凤城县食品酿造厂;1978年原食品酿造厂更名为凤城县酒厂;

1982 年在第一届辽宁省“百种产品万家评奖”活动中,凤城老窖酒获银杯奖;

1985 年在第二届辽宁省“百种产品万家评奖”活动中,凤城老窖酒获“金杯奖”;

1989 年更名为辽宁凤城老窖酒厂;

1995年凤城贵族和陈年老窖酒获中国国际新技术新产品博览会金奖;1996 年引进贵州茅台酒厂曲种生产鸿祯酒,具有茅台风味。

2017年开始中财金控投资有限公司入主凤城老窖。设备升级、改建厂房、新建厂区等诸多举措极大程度扩建了产能规模。

2023年,中财酿酒酒业集团与凤城老窖酒业战略合作,双方优势互补,打通全方位线上线下渠道,深化“匠心品质,安心之选”理念,共建品牌强度。

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为十大文化名酒

凤城老窖获得的荣誉奖项超过百余项。上世纪70年代,凤城老窖在辽宁省的优质名牌白酒评选会上获得麸曲酱香第一名;此外被命名为了“辽宁省名牌白酒”。

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图源 辽宁凤城老窖酒业有限责任公司官网

进入21世纪,凤城老窖在2004年由人民大会堂举行的首届中华文化名酒推介会上获得“中华文化名酒”称号;2010年被认定为“中华老字号”;2012年凤城老窖的酿酒技术被列入省级非物质文化遗产名录等等。

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“风来千家醉,雨过十里香”,世人审美凤城老窖酒发出的赞叹,惟妙惟肖。

木制酒海数量超140,位居东北地区前列

据了解,2017年开始中财金控投资有限公司入主凤城老窖。设备升级、改建厂房、新建厂区等诸多举措极大程度扩建了产能规模。公开资料显示,凤城老窖年产白酒能力达到1万吨,新厂区占地面积600亩。此外在东北地区,凤城老窖的木制酒海达到140多个,位居前列。
在酒海当中的乙醇分子,多种氨基酸和蛋白质交融渗透,使酒的感官颜色微黄透明,香气柔和自然,酒体醇厚协调,并且原浆酒在酒海当中加快了酒的自然老熟过程,在酒海中贮存的白酒中的酯化等化学反应过程中,维持了独特的酸酯平衡。使白酒辛辣味大大减少,口感爽净,回味悠长,从而形成了具有凤城老窖独特风味的酱香型白酒。

除了产能有所拓展,凤城老窖如今已经拥有不下百余种品种。总体来看,形成了酱香型、浓香型、兼香型以及保健型四大系列。当然,酱香型在其中作为核心。

2023年,重磅推出大众酱香产品凤城老窖中琢酱酒和口粮浓香凤城老窖老光瓶系列白酒。为实现“立足东北,辐射全国”的长期市场战略,推动中国白酒文化走向更深更远的战略目标奠定良好的基础。

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(凤城老窖中琢酱酒)

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(凤城老窖绵柔3)

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(凤城老窖绵柔6)

凤城老窖更是在河南各地市举办“大众酱香 万商共享”光瓶酱酒财富论坛分享大会以及品鉴活动,通过场景营销以及终端品鉴活动,拉动与消费者的关系,从而使产品深入消费者的内心。在线上,举办直播招商活动, 并通过抖音、微信视频号、媒体平台等方式营造品牌势能。

大家如何看待凤城老窖在辽宁乃至东北地区的未来发展?在酱酒热的大潮中,能不能获得新的时代机遇?
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